“Alle Enkelkinder wollten eine zweite Portion und Opa aß drei”
Hähnchenkrapfen sind ein vielseitiges und unglaublich leckeres Gericht, das sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht begeistert. Dieses Rezept ist die perfekte Möglichkeit, übrig gebliebenes Hähnchenfleisch in etwas Köstliches zu verwandeln, das nicht nur Ihre Familie, sondern auch Ihre Gäste lieben werden. Die Krapfen sind außen knusprig und innen zart-saftig, voller Geschmack und Textur. Mit einer feinen Würzung aus Dijon-Senf, Thymian und einer Prise Zwiebel- und Knoblauchpulver werden sie zu einem echten Highlight auf jedem Esstisch.
Das Besondere an diesen Hähnchenkrapfen ist, dass sie unglaublich einfach zuzubereiten sind. Alles, was Sie brauchen, sind ein paar Grundzutaten, die Sie wahrscheinlich schon zu Hause haben, und etwa 30 Minuten Zeit. Sie können die Krapfen mit Ihrer Lieblingssauce wie süß-saurer Sauce, Knoblauch-Dip oder einem einfachen Joghurtdressing kombinieren.
Dieses Rezept ist ideal, um sowohl Alltagsmahlzeiten als auch festliche Anlässe aufzuwerten. Besonders beliebt sind die Krapfen bei Kindern, die nicht genug davon bekommen können. Opa hat sogar drei Portionen gegessen – das sagt alles! Bereiten Sie die Krapfen frisch zu oder machen Sie sie vor und wärmen Sie sie später auf – sie schmecken immer köstlich.
Wenn Sie nach einer Möglichkeit suchen, Reste kreativ zu verwerten, oder einfach ein schnelles und dennoch beeindruckendes Rezept benötigen, dann sind diese Hähnchenkrapfen genau das Richtige für Sie. Probieren Sie es aus und erleben Sie, wie schnell Ihre Familie nach Nachschlag verlangt!
Zutaten:
700 g zerkleinertes Hähnchenfleisch (Reste oder abgetropft aus der Dose)
1 TL Dijon-Senf
1 mittelgroßes Ei
1/3 TL getrockneter Thymian
50 g Semmelbrösel
1/4 TL Zwiebelpulver
1/4 TL Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Öl (z. B. Olivenöl oder Pflanzenöl, ausreichend zum Braten)
Zubereitung:
Hähnchenmischung vorbereiten: In einer großen Schüssel das zerkleinerte Hähnchen, Dijon-Senf, Ei, Semmelbrösel, Thymian, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer gut vermischen.
Patties formen: Aus der Mischung kleine, flache Patties formen.
Öl erhitzen: Etwas Öl in einer Pfanne auf mittlere Hitze erwärmen.
Patties anbraten: Die Hähnchen-Patties in das heiße Öl geben und von beiden Seiten 3–4 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Servieren: Die fertigen Hähnchenkrapfen mit einer Dip-Sauce nach Wahl servieren
