Zutaten:
- Rinderhackfleisch: ca. 900 g
- Zwiebel: 1 mittelgroß
- Knoblauch: 2 Knoblauchzehen
- Natur-Cheddar-Käse: ca. 120 g, gerieben
- Mandelmehl: 1/3 Tasse
- Parmesan-Käse, frisch (hart): 1/3 Tasse, gerieben
- Ei: 2 Stück, groß
- Petersilie: 1/2 Tasse
- Sojasauce: 1 EL
- Getrockneter Oregano: 1 TL
- Getrockneter Thymian: 1/2 TL
- Getrockneter Rosmarin: 1/2 TL
- Salz: 1 TL
- Schwarzer Pfeffer: 1/2 TL
- Cayennepfeffer: 1/2 TL
- Extra natives Olivenöl: 1 EL
- Speck: 8 Scheiben
Schritte:
Schritt 1:
Die Zwiebel und den Knoblauch fein würfeln. Eine Pfanne mit Olivenöl einfetten und bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebeln, den Knoblauch und den Cayennepfeffer hinzufügen. 3-4 Minuten unter ständigem Rühren kochen. Vom Herd nehmen.
Schritt 2:
In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, den geriebenen Cheddar, das Mandelmehl, den geriebenen Parmesan, die Eier, die Petersilie, die Sojasauce, den getrockneten Oregano, den getrockneten Thymian, den getrockneten Rosmarin, das Salz, den Pfeffer und die Zwiebelmischung geben. Gut vermengen, dabei darauf achten, den geriebenen Cheddar gleichmäßig zu verteilen. Optional können Sie zu diesem Zeitpunkt noch weitere Kräuter oder Gewürze hinzufügen.
Schritt 3:
Die Mischung auf 4 Aluminiumschalen aufteilen, die in Ihren Airfryer-Korb passen. Jedes Fleischbrot mit Speckscheiben belegen (zwei Speckscheiben pro Fleischbrot). Sie können auch eine normale Mini-Kastenform verwenden, solange sie in Ihren Airfryer-Korb passt. Die Backzeit bleibt gleich.
Schritt 4:
Den Airfryer auf 350°F/175°C vorheizen. Die Fleischbrote in den Airfryer-Korb geben und 20-25 Minuten backen. Den Vorgang mit den restlichen Fleischbroten wiederholen.
Nährwert:
- Netto-Kohlenhydrate: 2,9g
- Protein: 40,9g
- Fette: 26,7g
