Flammkuchenrolle für die ganze Familie!
Zutaten
220 g Schinken huhn, roh oder gekocht
etwas Pfeffer
1 Bund Frühlingszwiebel(n) oder 2 Schalotten oder Zwiebeln
1 Packung Frischkäse oder Schmand
1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
etwas Salz
Zubereitung
Als erste die Zwiebeln schälen und zusammen mit dem Schinken würfeln. Danach mit dem Frischkäse mischen und mit etwas Salz und viel Pfeffer abschmecken.
Auch bei Bedarf kann man noch ein wenig Kräuter der Provence dazugeben.
Nun diese Masse gut auf dem ausgebreiteten Blätterteig verteilen.Danach den Teig vorsichtig zusammenrollen und in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden und die Scheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Auch sehr lecker: Apfelpudding Schnitten die wirklich immer gelingen!
Jetzt 10 bis 15 Min bei 175 °C Umluft in den vorgeheizten Backofen schieben – je nach gewünschtem Bräunungsgrad länger oder kürzer.
Diese Rolle gibt es bei uns kleinen Köstlichkeiten sonntags heiß oder kalt oft zum Brunch. Die Rollen lassen sich aber auch gut zu jeder Party mitnehmen.
Unser Tipp: Den Belag kann man nach Geschmack auch jederzeit abwandeln.
Guten Appetit
