Zutaten:
- Mandelmehl: 1 Tasse
- Backpulver: 3 Teelöffel
- Grobes koscheres Salz von Morton: 1/8 Teelöffel
- Butter: 5 Esslöffel
- Rohes Ei: 6 große
Zubereitungsschritte:
Schritt 1:
Den Ofen auf 375 Grad Fahrenheit (ca. 190 Grad Celsius) vorheizen. Wählen Sie eine Kastenform und legen Sie sie mit leicht gefettetem Backpapier aus. Stellen Sie sie beiseite, während Sie den Brotteig vorbereiten. Geben Sie das Mandelmehl, das Backpulver und eine Prise Salz in eine Küchenmaschine.
Schritt 2:
Die Butter schmelzen. Dies können Sie in der Mikrowelle oder vorsichtig auf dem Herd tun. Fügen Sie die geschmolzene Butter der Küchenmaschine hinzu. Mischen Sie sie, um sie mit der gemahlenen Mandelmischung zu kombinieren.
Schritt 3:
Die Eier in eine Schüssel aufschlagen. Während der Motor der Küchenmaschine läuft, fügen Sie die Eier nacheinander der Küchenmaschine hinzu. Mischen Sie, bis Sie einen glatten Teig haben. Löffeln Sie den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Kastenform.
Schritt 4:
Die Kastenform in den Ofen stellen und 25-30 Minuten backen. Stellen Sie das Brot beiseite, um es vollständig abkühlen zu lassen. Schneiden Sie es in gleichmäßige Scheiben, um es zu servieren. Sie sollten 16 Scheiben aus dem Brotlaib bekommen.
Nährwert:
- Netto-Kohlenhydrate: 1 g
- Protein: 3,9 g
- Fett: 9,1 g
