Keto-Schäferauflauf

Zutaten:

Gelbe Zwiebeln: ⅓ Tasse, gehackt
Karotten roh: ½ Tasse, gehackt
Butter: 1 Esslöffel
Rinderhackfleisch: 1 Pfund
Salz: ¼ Teelöffel
Schwarzer Pfeffer: ½ Teelöffel
Knoblauch: 1 Zehe
Worcestershire-Sauce: 2 Teelöffel
Low Carb Blumenkohlbrei: 2 Portionen
Geriebener Cheddar-Käse: ¼ Tasse, gerieben
Petersilie roh: 1 EL

Rezeptschritte:

Schritt 1:Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad vor. Zwiebeln und Karotten in kleine, mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 2:Butter in einer großen Pfanne schmelzen und Zwiebeln und Karotten hinzufügen. Die Pfanne abdecken und kochen, bis die Zwiebeln durchsichtig sind.

Schritt 3:Das Rinderhackfleisch, Salz, Pfeffer und Knoblauch in die Pfanne geben. Kochen, bis das Rindfleisch gebräunt ist und etwas Flüssigkeit aufsteigt. Stellen Sie sicher, dass das Rindfleisch zerkleinert ist.

Schritt 4:Eine flache Kuchenform oder eine andere ofenfeste Auflaufform einfetten. Die Rinderhackmischung einschließlich etwas Saft in die Form geben. Die Worcestershire-Sauce über die Füllung träufeln.

Schritt 5:Die Füllung mit dem vorbereiteten Blumenkohlbrei bedecken und mit einem Holzlöffel oder einem Spatel gleichmäßig verteilen. Zum Schluss alles mit dem geriebenen Cheddar-Käse bestreuen.

Schritt 6:Den Shepherd’s Pie 25 Minuten backen. Stellen Sie ihn für 5 Minuten unter den heißen Grill, um die Ränder und den Käse zu bräunen. Heiß mit frisch gehackter Petersilie servieren!