Zutaten:
- Rinderlendensteak dünn geschnitten von Walmart: 225 g
- Salz: ¼ Teelöffel
- Schwarzer Pfeffer: ⅛ Teelöffel
- Kreuzkümmelsamen: ⅛ Teelöffel
- Paprika: ¼ Teelöffel
- Olivenöl: 4 Teelöffel
- Paprika: 55 g, roh, in Stücke geschnitten
- Salz: ¼ Teelöffel
- Schwarzer Pfeffer: ⅛ Teelöffel
- Monterey-Käse: 30 g, gerieben
Zubereitung:
Schritt 1
Das Rinderlendensteak auf einer flachen Oberfläche auslegen und mit den ersten Mengen Salz, Pfeffer, Kreuzkümmelsamen, Paprika und dem ersten Teil Olivenöl einreiben.
Schritt 2
Das zweite Olivenöl in einer Pfanne beträufeln und das Steak bei hoher Hitze für 6-7 Minuten pro Seite braten, bis es durchgegart und außen goldbraun gegrillt ist. Das Steak aus der Pfanne nehmen und beiseite legen, damit es ruhen kann.
Schritt 3
Die Paprika in Streifen schneiden. Die Hitze der Pfanne auf mittlere Stufe reduzieren und die Paprikastreifen mit dem restlichen Salz und Pfeffer braten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
Schritt 4
Das gekochte Steak in Streifen schneiden. Die Streifen zusammen mit den Paprikastreifen zurück in die Pfanne geben und die Hitze ausschalten. Den Käse über die Zutaten streuen, damit er leicht schmilzt. Heiß servieren!
Nährwert:
- Netto-Kohlenhydrate: 1,3 g
- Protein: 24,1 g
- Fett: 31,7 g
