Dieses Rezept ist die perfekte Kombination aus saftigem Fleisch und einer unglaublich aromatischen, goldbraunen Kruste. Die Sauce aus cremigem Caesar-Dressing, würzigem Dijon-Senf und frisch geriebenem Parmesan sorgt für eine Geschmacksexplosion, die deine Familie lieben wird. Ein unkompliziertes Gericht, das nach purem Luxus schmeckt!
Zutaten
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4 Stück Hähnchenbrustfilet (ca. 800 g) 🍗
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2 EL Olivenöl 🫒
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1 TL Knoblauchpulver 🧄
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Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack 🧂
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Für die Sauce:
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1 Tasse Caesar-Dressing (hochwertig) 🥣
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1 EL Dijon-Senf 🍯
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½ Tasse geriebener Parmesan 🧀
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Frische Petersilie (gehackt, zur Dekoration) 🌿
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Zubereitung
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Vorbereitung: Den Backofen auf 190°C vorheizen. Eine Auflaufform leicht einfetten.
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Würzen: Die Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl bestreichen und gleichmäßig mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer einreiben.
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Anbraten (Optional): Für eine besonders goldene Farbe die Filets kurz von beiden Seiten in einer Pfanne scharf anbraten, bevor sie in die Auflaufform kommen.
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Die Sauce: In einer kleinen Schüssel das Caesar-Dressing mit dem Dijon-Senf und der Hälfte des Parmesans vermischen. Die Sauce großzügig über die Hähnchenfilets gießen.
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Überbacken: Den restlichen Parmesan über das Hähnchen streuen. Im vorgeheizten Ofen ca. 25–30 Minuten backen, bis das Fleisch gar und die Sauce goldgelb blubbert.
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Servieren: Vor dem Servieren kurz ruhen lassen und mit frischer Petersilie bestreuen.
Tipp vom Profi
Serviere dieses Gericht auf einem Bett aus frischen Bandnudeln oder mit krossen Röstkartoffeln, um die köstliche Sauce perfekt aufzufangen. Ein frischer grüner Salat passt ebenfalls hervorragend dazu! 🥗💡
Nährwerte (pro Portion)
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Kalorien: ca. 340 kcal
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Eiweiß: 38 g
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Fett: 18 g
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Kohlenhydrate: 4 g
