Donauwelle aus der Springform – Der Klassiker im neuen Look

Donauwelle aus der Springform – Der Klassiker im neuen Look

Zutaten:

Marmorkuchen:

150 g Butter
125 g Zucker
200 g Mehl
3 Eier
7 g Backpulver
1 Glas Kirschen
15 g Kakao
15 g Milch

Buttercreme:

375 g Milch
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
25 g Zucker
10 g Vanillezucker
60 g weiche Butter

Glasur:

1 Päckchen dunkle Kuchenglasur

👩‍🍳 Anweisungen:

1️⃣ Pudding für Buttercreme zubereiten: Milch erhitzen. Puddingpulver, Zucker und Vanillezucker mit etwas Milch anrühren und zur kochenden Milch geben. Unter Rühren eindicken lassen, abkühlen lassen.

2️⃣ Marmorkuchen zubereiten: Backofen auf 180 °C vorheizen. Springform einfetten und mehlen. Butter und Zucker schaumig schlagen, Eier nacheinander zugeben. Mehl und Backpulver einmischen. 2/3 des Teigs in die Form geben.

3️⃣ Dunkler Teig: Kakao und Milch zum restlichen Teig geben und auf den hellen Teig streichen. Kirschen gleichmäßig in den Teig drücken.

4️⃣ Backen: Kuchen für 30 Minuten bei 180 °C backen und anschließend komplett abkühlen lassen.

5️⃣ Buttercreme fertigstellen: Butter weißcremig schlagen und esslöffelweise den abgekühlten Pudding unterrühren. Die Creme auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.

6️⃣ Schokoglasur: Glasur nach Packungsanleitung schmelzen und über die Buttercreme geben. Für 1-2 Stunden kaltstellen.