Diese Salsa je apsolutni ljetni hit! Kombinacija sočnog, slatkog manga i pikantnog jalapeña stvara eksploziju okusa koja savršeno nadopunjuje svako jelo. Bez obzira koristite li je kao dip za nachose ili kao prilog uz grillanu piletinu i ribu, ova salsa donosi egzotičnu svježinu direktno na vaš stol.
Zutaten
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2 große Mangos (reif, in feine Würfel geschnitten) 🥭
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1 Jalapeño (entkernt und fein gewürfelt) 🌶️
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1 Tasse Tomaten (entkernt und gewürfelt) 🍅
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1/2 Tasse Zwiebeln (vorzugsweise rote Zwiebeln, fein gewürfelt) 🧅
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1/4 Tasse Limettensaft (frisch gepresst) 🍋
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1 1/4 TL Salz 🧂
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1/8 TL schwarzer Pfeffer
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1/4 TL Knoblauchpulver 🧄
Zubereitung
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Vorbereitung: Mangos schälen und das Fruchtfleisch vom Kern schneiden. Die Mangos, Tomaten und Zwiebeln in gleichmäßige, kleine Würfel schneiden.
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Die Schärfe: Den Jalapeño halbieren, die Kerne entfernen (für weniger Schärfe) und sehr fein würfeln. Tipp: Tragen Sie dabei am besten Handschuhe!
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Mischen: Alle gewürfelten Zutaten in eine große Schüssel geben. Den frischen Limettensaft darübergießen.
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Würzen: Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver hinzufügen. Alles vorsichtig vermengen, damit die Mangowürfel nicht zerdrückt werden.
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Ziehen lassen: Die Salsa für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. So können sich die Aromen von Limette, Schärfe und Süße perfekt verbinden.
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Servieren: Kalt servieren und genießen!
Serviervorschlag
Diese Salsa ist der ideale Begleiter für Tortilla-Chips, passt aber auch hervorragend zu Tacos, gegrilltem Lachs oder Hähnchenspießen. Für eine extra Portion Frische kannst du noch etwas fein gehackten Koriander unterrühren. 🌮✨
Nährwerte (pro Portion – ca. 100g)
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Kalorien: ca. 65 kcal
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Eiweiß: 1 g
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Fett: 0,3 g
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Kohlenhydrate: 15 g
