Zimtschnecken mit Baumwollteig wie Wolken
Zutaten
Esslöffel Instanthefe
Eineinhalb Tassen warme Milch
2 Esslöffel Zucker
Teelöffel Essig
1/4 Tasse Joghurt
1/2 Tasse Öl mit einem Esslöffel geschmolzener Butter
Ein halber Teelöffel Vanille
Das Eiweiß eines Eies sorgt nur für mehr Zartheit.
5 Tassen Weißmehl
Teelöffel Backpulver
Ein halber Esslöffel Salz.
Füllkomponenten
Tasse brauner Zucker
2 Esslöffel Kakao
2 Esslöffel Zimt
2 Esslöffel weißer Zucker
Ein halber Esslöffel Stärke.
Die Zutaten vermischen und beiseite stellen.
Zutaten für weiße Soße.
Eine Tasse, aber ein Viertel Puderzucker
Tasse, aber ein Viertel ■ Milchpulver
6 Dreieckskäse
Ein halber Teelöffel Vanille.
Prise Salz
Eine viertel Tasse Wasser
Gib sie in den Mixer und mixe sie gut
Wie man den Teig zubereitet
Milch, Zucker, Hefe und Essig dazugeben und perfekt vermischen. Essig hilft bei der Reaktion der Hefe und deckt sie dann 10 Minuten lang ab.
Dieser Schritt ist wichtig, um die Aktivität der Hefe zu kennen und ist auch wichtig für den Erfolg von Kuchen und nach 10 Minuten Geben Sie den Joghurt und das Eiweiß eines Eies und das Öl mit der Butter hinzu und lassen Sie es ein wenig stehen, bis der Teig darin verknetet ist.
Dann fügen Sie das Mehl, das Backpulver und das Salz hinzu und kneten es 15 Minuten lang vollständig mit der LED und dem Mixer 10 Minuten lang, bis wir es erreicht haben Holen Sie
sich eine gelungene Zimtschnecke und nachdem wir mit dem Kneten fertig sind, lassen Sie sie eine ganze Stunde ruhen und nach der
Teiggärung verteilen wir sie in einer rechteckigen Form und bestreichen alles mit Butter und bestreuen sie dann mit Zimtschnecken
und dann schneiden oder rollen wir sie und in 12 Stücke schneiden und dann legen wir es in einen mit Butter gefetteten Teller von 40,30 und lassen es eine halbe Stunde oder bis
sich seine Größe verdoppelt gären und dann gießen wir Kondensmilch auf die Oberfläche der Zimtschnecken und geben es in einen
Den Ofen im Voraus für 25 Minuten vorheizen und nach dem Glätten geben wir je nach Wunsch die weiße Zimtsauce und die Karamellsauce und eventuell Schokoladensauce darüber
