Nichts geht über den Duft einer frisch gekochten Marinara! Diese klassische italienische Soße ist die Basis für unzählige Gerichte. Mit nur wenigen, hochwertigen Zutaten kreieren Sie ein Geschmackserlebnis, das frisch, würzig und angenehm leicht zugleich ist. Ein Muss für jeden Liebhaber der echten italienischen Küche!
Hauptzutaten
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Natives Olivenöl extra (für das echte Aroma) 🫒
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Frischer Knoblauch (fein gehackt) 🧄
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Gequetschte Tomaten (hochwertige San Marzano empfohlen) 🍅
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Frisches Basilikum 🌿
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Meersalz & frisch gemahlener Pfeffer 🧂
Zubereitungsmethode
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Aroma entfalten: Den fein gehackten Knoblauch in reichlich Olivenöl bei mittlerer Hitze sanft anschwitzen, bis er duftet (nicht braun werden lassen!).
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Tomaten-Basis: Die gequetschten Tomaten hinzufügen und alles gut umrühren.
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Köcheln lassen: Die Soße für ca. 15–20 Minuten bei niedriger Hitze leicht köcheln lassen, damit sich die Aromen perfekt verbinden.
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Abschmecken: Mit Salz und Pfeffer würzen und das frische Basilikum erst kurz vor dem Servieren unterrühren, um die Frische zu bewahren.
Serviervorschlag
Diese Soße passt hervorragend zu Spaghetti oder Penne. Für eine herzhafte Mahlzeit ist sie die perfekte Begleitung zu saftigen Fleischbällchen oder als Basis für eine authentische Pizza. Ein kleiner Schuss Olivenöl direkt vor dem Servieren verleiht den letzten „Premium“-Schliff! 🍝🥖
Geschmacksprofil
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Frisch, Würzig & Leicht
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Nährwerte pro Portion: ca. 95 kcal | Fett: 6g | Kohlenhydrate: 8g | Protein: 2g
