Pizza-Bällchen

Zutaten

300g Mehl 🌾
250g Quark (Magerquark oder Speisequark) 🥣
1 Pck. Backpulver ✨
8 EL Milch 🥛
6 EL Öl (neutrales Pflanzenöl) 🌻
1 TL Salz & 1 EL Zucker 🧂🍭
100g Röstzwiebeln 🧅
200g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler) 🧀
100g Schinkenwürfel 🥓

Zubereitung

Den Teig anmischen: Mehl, Quark, Backpulver, Milch, Öl, Salz und Zucker in einer Schüssel gut miteinander verkneten, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Die Würze hinzufügen: Geben Sie die Röstzwiebeln, die Schinkenwürfel und den geriebenen Käse zum Teig. Kneten Sie alles noch einmal kurz durch, damit sich die Zutaten gleichmäßig verteilen.
Formen: Formen Sie aus dem Teig kleine, gleichmäßige Bällchen und legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 30–40 Minuten backen. Tipp: Behalten Sie die Bällchen gegen Ende der Backzeit im Auge – sie sollten goldbraun sein, aber nicht zu dunkel werden.

Serviervorschlag

Diese herzhaften Bällchen schmecken sowohl warm als auch kalt hervorragend. Servieren Sie sie auf einer schönen Holzplatte mit einem Kräuter-Dip oder pur als Fingerfood. Für Feiern empfiehlt es sich, direkt die doppelte Menge zu machen, da sie erfahrungsgemäß sofort „stibitzt“ werden! 🥂😋