Thunfisch-Spaghetti mit Knoblauch

Dieses Gericht ist der ultimative Beweis, dass man aus wenigen Vorratszutaten ein echtes Gourmet-Essen zaubern kann! In der Zeit, in der die Pasta kocht, bereitest du eine herrlich cremige Sauce mit feiner Dill-Note und aromatischem Knoblauch zu. Ob für den schnellen Hunger nach der Arbeit oder als unkompliziertes Familienessen – diese Thunfisch-Spaghetti schmecken einfach jedem!

Zutaten

300 g Spaghetti 🍝
1 Dose Thunfisch (im eigenen Saft oder Öl, gut abgetropft) 🐟
100 g Schlagobers (Sahne) 🥛
1 Zwiebel (fein gehackt) 🧅
1 Knoblauchzehe (fein gehackt) 🧄
1 EL Tomatenmark 🍅
3 EL Dill (TK oder frisch) 🌿
1 EL Olivenöl 🫒
1 Prise Zucker, Salz & Pfeffer 🧂
Frische Basilikumblätter (zum Garnieren) 🍃

Zubereitung

Pasta kochen: Die Spaghetti in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest (ca. 8 Minuten) garen. Anschließend abseihen und beiseitestellen.
Die Basis: Während die Nudeln kochen, den Thunfisch in einem Sieb gut abtropfen lassen. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen, fein hacken und in einem Topf mit Olivenöl glasig dünsten.
Thunfisch-Power: Den abgetropften Thunfisch in den Topf geben und kurz mit anbraten.
Cremig rühren: Das Tomatenmark und den Schlagobers (Sahne) einrühren. Alles mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. Die Sauce für ein paar Minuten bei niedriger Hitze leicht einkochen lassen.
Finale: Den Dill unter die Sauce rühren. Die gekochten Spaghetti direkt in den Topf geben, alles gut vermengen und mit frischem Basilikum garniert servieren.

Tipp vom Profi

Für eine mediterrane Note kannst du zum Schluss noch ein paar Kapern oder schwarze Oliven unter die Sauce mischen. Wenn du es gerne schärfer magst, passt eine Prise Chiliflocken hervorragend zum Knoblauch! 💡